"Sayur-Sayuran Mini" yang disyorkan oleh orang jepun untuk kesihatan yang kuat
Orang Jepun sering mempunyai tip kecil terkait penjagaan kesihatan untuk kekuatan dan penampilan muda. Salah satu tip yang sangat popular di kalangan penggemar gaya hidup sihat adalah sayur-sayuran mini. Mari kenali beberapa sayur-sayuran mini yang disyorkan oleh orang Jepun untuk dimakan secara berkala bagi memastikan tubuh kekal kuat dan awet muda.
Sayur-Sayuran Mini yang disyorkan oleh orang jepun untuk kesihatan yang kuat
1. Tomato Ceri atau Tomato Cherry (ミニトマト):
Walaupun berukuran kecil, tomato ceri mengandungi nutrien yang luar biasa. Ia mengandungi vitamin B, vitamin C, dan potassium lebih tinggi daripada tomato biasa sebanyak 1-2 kali ganda. Tomato ceri juga mengandungi likopena lebih tinggi kira-kira 3 kali ganda, dan mengandungi Esculeoside A, sebatian antioksidan yang lebih berkesan daripada likopena. Ini membantu mengurangkan keparahan gejala senggugut, melindungi daripada alergi, osteoporosis, kanser, dan penyakit jantung.
Mengambil tiga biji tomato ceri sehari sudah cukup memberikan tubuh dengan pelbagai nutrien yang baik untuk kecantikan dan mencegah penyakit yang berkaitan dengan kehidupan seharian.
2. Lobak Kaiware (かいわれ大根):
Lobak Kaiware mengandungi nutrien penting seperti vitamin K, vitamin C, asid folik, vitamin E, beta-karoten, dan karotenoid lain. Ini membantu menjadikan tubuh lebih kuat dan kulit lebih cantik. Isothiocyanate, sejenis bahan yang memberikan rasa pedas, membantu memperkuat hati dan memberikan tubuh daya tahan untuk melawan pelbagai penyakit termasuk kanser. Selain itu, Lobak Kaiware mengandungi Melatonin yang membantu dalam tidur nyenyak dan membaiki pelbagai bahagian tubuh pada peringkat sel. Lobak Kaiware juga mengandungi Diastase, sejenis enzim yang membantu dalam mencerna makanan jenis pati dan mencegah sakit perut akibat makanan yang tidak tercerna.
Sebanyak 100 gram Lobak Kaiware hanya memberikan tenaga sebanyak 21 kilokalori. Mengambilnya dalam keadaan segar memberikan tubuh dengan nutrien yang lebih baik.
3. Pucuk Brussels (芽キャベツ):
Pucuk Brussels mempunyai bentuk yang mirip dengan kobis tetapi lebih kecil, dan mengandungi lebih banyak vitamin C daripada kobis biasa, kira-kira empat kali ganda. Mengambil Pucuk Brussels yang dimasak selama 5-6 helai atau kira-kira 100 gram akan memberikan tubuh dengan jumlah vitamin C yang mencukupi untuk keperluan harian. Selain itu, Pucuk Brussels juga mengandungi vitamin U yang penting dalam pemulihan tisu gastrik dan membantu menyembuhkan luka yang terdapat pada tisu gastrik, saluran makanan, dan usus halus. Pucuk Brussels juga mengandungi vitamin K yang penting dalam pemulihan luka yang disebabkan oleh luka kecil yang boleh ditemui dalam sistem pencernaan.
Untuk menyediakan Pucuk Brussels, kulitkan 1-2 helai daun luar dan rebus dalam air mendidih dengan sedikit garam selama 1.5 hingga 3 minit. Biarkan sejuk tanpa menyelamkan dalam air sejuk. Jika digunakan untuk sup, pastikan untuk mengambil semua air rebusan kerana nutrien dari sayuran ini larut dalam sup.
Dengan melihat manfaat dan nilai nutrisi sayur-sayuran ini, kita boleh merenung tentang cili padi yang kecil tetapi memberikan manfaat yang besar, untuk kesihatan yang baik, cuba simpan sayur-sayuran ini dalam dapur anda!




Ulasan
Catat Ulasan