Doktor Jepun mengesyorkan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari untuk menjaga kesihatan dan mengelakkan penyakit

 

Masyarakat Jepun cenderung menjaga kesihatan dan memilih makanan yang memberi faedah kepada tubuh. Ada pepatah yang mengatakan bahawa dengan mengamalkan pemakanan seperti ini secara berkala, seseorang boleh mengelakkan daripada sakit dan tidak perlu mencari doktor untuk rawatan penyakit. Mari kenali beberapa jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang sering diambil oleh masyarakat Jepun, beserta dengan pepatah yang berkaitan.

Sayur-sayuran dan Buah-buahan Setiap Hari untuk Tubuh Sihat:

1. Tomato:

Pepatah yang berkaitan: トマトが赤くなると医者が青くなる (Tomato ga akakunaru to isha ga aoku naru) bermaksud "Apabila tomato menjadi merah, doktor menjadi biru."

Tomato mengandungi likopen yang merupakan antioksidan berkesan untuk melawan radikal bebas. Ia membantu mencegah penyakit yang disebabkan oleh gaya hidup harian dan melambatkan proses penuaan. Vitamin C dalam tomato menjadikan kulit tegang dan cantik, manakala asid sitrik membantu mengatasi keletihan.

2. Pisang Kaki (Persimmon):

Pepatah yang berkaitan: 柿の医者いらず(Kaki no ishairazu) bermaksud "Tidak perlu doktor jika makan buah persimmon."

Buah persimmon kaya dengan vitamin C (sekitar 70 mikrogram per 100 gram), dua kali ganda daripada jumlah yang terdapat dalam buah oren, dan vitamin A (sekitar 35 mikrogram per 100 gram). Gabungan vitamin C dan A membantu dalam menangkis radikal bebas, menjadikan kulit cantik, dan buah persimmon juga mengandungi vitamin B dan asid folik yang baik untuk kesihatan. Ia juga mengandungi potassium (sekitar 170 mg per 100 gram) yang membantu mengurangkan garam berlebihan dalam tubuh, melindungi daripada penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan edema.

3. Lobak (Radish):

Pepatah yang berkaitan: 大根の医者いらず (Daikon no ishairazu) bermaksud "Tidak perlu doktor jika makan lobak."

Lobak mengandungi isotiosianat yang berperanan membunuh bakteria dan meningkatkan sistem imun tubuh. Ia juga mengandungi enzim amilase yang membantu meredakan sakit perut dan rasa terbakar di dada dan kerongkong. Selain itu, lobak mengandungi vitamin C, E, dan K, serta serat makanan yang membantu mengatasi masalah sembelit.

4. Epel (apple):

Pepatah yang berkaitan: 一日一個のリンゴで医者を遠ざける (Ichinichi ikko no ringo de isha o tōzakeru) bermaksud "Satu epel sehari menjauhkan doktor."

Epel mengandungi potassium yang membantu mencegah penyakit jantung dan tekanan darah tinggi, asid sitrik yang membantu mengurangkan keletihan, polifenol yang terdapat di kulit epel berperanan sebagai antioksidan yang melindungi daripada penyakit yang disebabkan oleh gaya hidup harian, dan membantu melambatkan proses penuaan.

Selain daripada sayur-sayuran dan buah-buahan yang disebutkan di atas, buah plum, jeruk, dan nori (rumput laut) juga diketahui sebagai makanan yang sering diambil untuk menjauhkan diri dari penyakit. Namun, penting untuk diingat bahawa hanya mengambil satu jenis makanan tidak mencukupi untuk menjadikan tubuh sihat. Oleh itu, penting untuk mengamalkan diet yang seimbang dan mengambil pelbagai jenis makanan dalam jumlah yang sesuai.